"Att baka glutenfritt bröd som är gott och saftigt är inte svårt - bara man
får lite hjälp på traven" skriver författarna Karin Moberg, Oscar Målevik och
Stefan Wettainen till boken Friendly Bread - Baka glutenfritt: från
baguette till brownie. Här finns bra recept och tips på hur man kan
baka gott bröd för alla. Allt från kladdkaka, mandelkaka till tomatbröd, solros-
och havrebröd. Även recept på smulpaj och kanelbullar finns. Allt som allt
presenteras 49 recept på olika bakverk med mycket tilltalande bilder och recept
som är enkla att följa även för den som inte är van att baka. Råvarulistan till
recepten är lång, men de flesta råvaror ska gå att hitta i vanliga
matbutiker.Så här skriver Karin Moberg i förordet: "Det viktigaste rådet jag kan ge dig innan du börjar baka är att tänka sockerkakssmet, tänka kladdigt, så blir det bra."
Karin Moberg startade det glutenfria bageriet Friends of Adam. Mer om det kan du läsa på deras hemsida
//Linda
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar